嗨嗨，最近常聽到爸媽們問起「手指食物」怎麼準備，其實在BLW (Baby-Led Weaning) 餵食法裡，手指食物是很適合練習的小料理。不只能訓練寶寶的手眼協調，也能提升對自主進食的興趣哦👶🏻

當寶寶進入副食品中後期（約8~9個月），能坐穩、開始會抓東西時，就可以試著讓他們自己動手吃囉，這也能幫助日後學習使用餐具更順利～

手指食物除了在BLW裡是個好幫手，也有許多附加優點呦

  • 訓練手眼協調與精細動作：幫助手部小肌肉發展，為未來使用餐具、文具打好基礎
  • 刺激口腔感官發展：多種口感、質地，協助寶寶從泥狀食物過度到固體食物
  • 提高對食物的興趣與專注：繽紛外觀和形狀，更願意主動進食
  • 減少家長的「餵食壓力」：愉快地用手抓食，吃飯也能變親子間的有趣互動！

在這篇文章，森編整理了3道適合1歲以上寶寶的手指食物菜單，從入門到進階，不論是剛開始從傳統餵食轉BLW，還是已經上手的爸媽，都能找到實用搭配！ 

 

今天要分享的就是這三道手指食物食譜～✨

☞ 寶寶麵薯條

☞ 菇菇麵煎

☞ 星星蝦球

＊詳細作法和影片分享可以點選連結觀看呦！

 

入門｜寶寶麵薯條｜鬆軟厚實 一壓即碎（11M+）

剛開始嘗試BLW的寶寶，還不太會咀嚼，適合用手指輕壓就能碎的食物。長條狀更方便抓握，也是練習手眼協調的好選擇！

>>>🎞️ 點我看影片

✧食材

森林寶寶麵1片

花椰菜15g

玉米粒30g

馬鈴薯130g

低筋麵粉10g

水 少許

 

✧作法

1. 馬鈴薯切塊蒸熟，寶寶麵和花椰菜川燙約6分鐘

2. 將寶寶麵、花椰菜、玉米粒放入調理機絞碎（依寶寶的咀嚼能力決定細碎程度）

3. 攪碎後食材、蒸熟的馬鈴薯、低筋麵粉和少許水一起壓拌成泥

＊可依照寶寶平時飲食習慣斟酌調味

4. 把薯泥搓成長條狀，下鍋煎熟就完成啦！

 

初階｜菇菇麵煎｜嚼勁薄脆 訓練咬合（9M+）

當寶寶開始能用牙齦壓碎食物時，就能挑戰口感稍有嚼勁的菇類啦～這道圓薄型料理也能增加抓握難度！

>>>🎞️ 點我看影片

✧食材

森林寶寶麵1/2片

雞蛋1顆

鴻禧菇30g

花椰菜25g

玉米粒20g

玉米粉4g

 

✧作法

1. 滾水燙熟鴻禧菇、花椰菜、寶寶麵

2. 將鴻禧菇、花椰菜與雞蛋放入調理機中攪碎

3. 加入寶寶麵、玉米、玉米粉稍微絞碎 （保留一點口感）

＊可依照寶寶平時飲食習慣斟酌調味

4. 用湯匙挖起，倒入熱鍋油煎成小圓餅就完成啦！

 

進階｜星星蝦球｜Ｑ彈圓滑 靈活咀嚼（1.5Y+）

寶寶咬合力逐漸成形後，基本上不同質地的食材都可以提供嘗試囉！圓球狀的料理能夠更細緻的讓寶寶練習手指捏取動作，搭配可愛星星麵更吸睛！

>>>🎞️ 點我看影片

✧食材

森林星星麵15~20片

蝦仁16~20隻

玉米粒適量

紅蘿蔔適量

鹽巴＆胡椒（可加可不加）

 

✧作法

1. 將蝦仁、紅蘿蔔、玉米粒分批放入調理機絞碎（製造層次口感）

2. 挖出適量的蝦肉泥，於手掌上稍微塑型，放上1片星星麵輕壓

3. 放入盤中，進電鍋蒸熟後就完成囉～

＊電鍋外鍋水：150ml

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這3道手指食物食譜分別對應不同階段的BLW寶寶，家長們也可以依照寶寶能力彈性調整食材和料理方式

而其中藏在料理中的麵食們，就是由森林麵食針對不同月齡的寶寶所研發唷～

添加多種蔬果色彩也增添了手指食物的趣味性！🌈

➰多種有趣造型寶寶麵，讓手指食物更可愛吸睛！！（>>點我逛逛）

森林麵食有專為寶寶設計的無鹽低鈉麵條，選用台灣小農栽種的新鮮蔬果，天然上色、0添加，讓爸媽看了安心、寶貝吃得開心！

從一般直麵到可愛的立體義大利麵、星星造型麵，每一種都能變化出不同料理風格，吃飯也變成親子間的小樂趣❣️