文字 | 森林觀察員 Young  (更新 2020.08.03)
 
(圖片來源: 陳品璇fb)
 
 
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1. 番茄肉醬兔兔熊熊麵
(圖文來源: 陳品璇, fb)
 
 
食材準備:
 
牛番茄三顆
牛絞肉100克
蘑菇三朵
大蒜些許爆香用
 
開始烹煮:
 
步驟一
牛番茄屁股輕輕劃刀,
煮滾後去皮,
打成番茄汁備用。
 
步驟二
橄欖油熱鍋加入大蒜爆香,
炒出香氣後,加入切碎蘑菇及牛絞肉炒熟。
 
步驟三
倒入剛剛打好的番茄醬汁,
繼續翻炒至滾後就完成喽~
 
ps. 番茄味道很夠,可不須再加調味料,
番茄肉醬放涼後分裝可冷凍一星期。
 
 
2. 馬鈴薯蔬菜雞蛋星星麵沙拉
(圖文來源: Pei-ling Lee, fb)
 
 
 
食材準備:
 
紅蘿蔔一小塊
玉米筍一根
櫛瓜一小段
雞蛋一顆
馬鈴薯1/3顆
南瓜星星麵
 
 
開始烹煮:
 
步驟一
紅蘿蔔、玉米筍、櫛瓜切成小丁,馬鈴薯切成小塊。
 
步驟二
蔬菜們和馬鈴薯跟一顆雞蛋放入電鍋裡,
外鍋一杯水蒸熟。
 
步驟三
把蒸好的馬鈴薯壓成泥,放入蔬菜丁,
和壓碎的水煮蛋,全部攪拌均勻,
加點鮮奶或豆漿拌一拌,
放到不燙後冰入冰箱冰30分鐘。
 
步驟四
滾水放入南瓜星星麵7分鐘撈起,
放到冰開水裡降溫。
 
步驟五
從冰箱取出馬鈴薯沙拉,
加入南瓜星星麵拌一拌即可上菜囉!
 
 
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