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小雞咕咕|自然放養x品味快樂

友善雞蛋供應中!

日期:2024/2/26
作者:Hawen

圖片:小雞咕咕提供

 

每天早上的一顆荷包蛋、水煮蛋,吃麵加顆蛋,是許多人偏好的3餐日常,可以說雞蛋在無論東方、西方也幾乎是全世界的日常必需品,隨著現代生活品質提升與農業環境永續的抬頭,逐漸開始注重起食品的來源,在竹山便有這樣一間「友善雞蛋專賣店」。

探索友善雞蛋的生產之旅

往景區「八卦茶園」、「竹山天梯」的沿路上,穿過河堤、到礫石路的尾端,便會看到「小雞咕咕」木製招牌與一旁在草地上,別於一般認知中的雞舍,方圓一里甚至直接在一旁都不會有異味飄「香」。

 

為保護母雞們不受驚嚇與傳染(如:禽流感),無法直接進到雞場裡,但在室內即可透過,一片透明的超大玻璃窗,看到裏面各各羽毛豐滿、行動靈敏的雞隻,雞蛋的生產者們也正好奇地看著來訪的我們。這樣一家明亮、舒適提供產地直購的專賣店是由作為「農場服務員」的老闆張凱迪先生經營,服務著農場的母雞、對外運營自有品牌「小雞咕咕」供應友善動物雞蛋給有需求的客人。

 

開始於一塊爺爺的地與回鄉友善動物經營的想法,從108年開始的200百隻開始至今(113年),已經多了有了500多隻雞要照顧,在保持每隻母雞皆有的良好照護以及居住空間密度的狀況下,也可見目前消費者對於友善雞蛋的需求與支持。

 

母雞的福祉保護- 產後憂鬱照顧

作為友善雞蛋的供應者,在這裡,母雞的健康與心情是最重要的,除遵循「世界動物衛生組織」的動物福利方針,有寬廣的放牧環境、柔軟的地板,和定期觀察每隻雞隻的狀況,如發現問題,便會立馬採取隔離,避免產後情緒低落的母雞,也會針對生病的雞隻先使用尤加利葉按摩,還有許多非常有趣的「養雞經」,都是由老闆一點一滴的經驗累積。

來自咕咕的體驗禮「黃金流沙瓶」

除身為農場動物們的服務員,健談的老闆在顧客服務上也十分周到,老闆說道,曾經擔任汽車服務專員,對各式各樣顧客的經驗,將生硬的知識故事化,許多的品牌忠實顧客也透過體驗更加認識,品牌的視覺與包裝也都是闆娘親自設計喔!

 

「食農體驗內容」(實際依店家提供調整)

 

農場導覽:了解農場如何從設施建置中落實友善畜牧
蛋雞飼養大解密:透明化飼養導覽,在舒適的環境中觀察飼養的細節
黃金流沙瓶 ×1瓶:鹹雞蛋DIY體驗
小雞咕咕 極上雞蛋×1盒
導覽介紹約1小時,DIY體驗約1小時


目前專賣店提供官網線上訂購、定期支持、食農體驗等服務,感興趣的大家也可以前往參考看看!(需預約)老闆也分享未來也會更多伴手禮開發的服務呢~

|更多關於小雞咕咕

官網:https://chickchickfarm.com.tw
地址:南投縣竹山鎮田子里田東路78-28號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/chickchickfarm/