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今天要為大家介紹這道,絲瓜魚片寶寶麵
這道堪稱只要開火就會煮的副食品教學!
備料也很簡單,寶寶也會很買單🥺

食材選用/

絲瓜的營養價值很高,絲瓜除了煮成的湯頭,鮮甜開胃之外,
還含有豐富的維生素C,是免疫細胞活性的關鍵營養素,
攝取足夠的維生素C能幫住寶寶維持好的免疫力。🤩
 
魚片則選用新鮮的鯛魚片,在處理魚片時,要小心地將魚刺完全去除呦!
 
最後主食則採用森林麵食的寶寶麵,寶寶麵再製作過程中,絕不添加鹽巴!
吃起來的口感,類似麵線的感覺,除此之外,寶寶麵總共有六種口味!
全部口味則採用當地小農摘種的新鮮蔬果製作
將蔬果與小麥麵粉揉再一起,
做成適合寶寶份量的寶寶麵🤩
 
寶寶麵有六種口味:
 
竹山番薯口味/紫心蕃薯口味/黃金南瓜口味/
芝麻口味/新鮮蔬菜口味/紅蘿蔔口味/
每種口味的寶寶麵,會隨著季節的變化採收的蔬果的情況,
顏色上也會有些許的變化,這都是正常的呦~
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第一步 :將食材全部切小塊/

將絲瓜削皮後,切成小塊狀,新鮮魚片(無刺)切成小塊狀

第二步 : 煮寶寶麵約3-4分鐘/

寶寶麵煮熟後,撈起備用

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煮寶寶麵五大步驟:

1. 水滾後,放下寶寶麵煮約3-4分鐘,

2. 放入麵體時,使用夾子或筷子將麵夾散,以免麵條互相黏住

3. 接著火轉至中小火待下次煮滾,煮時適時攪拌麵條

4. 煮滾後加入些許食用水繼續煮至下次滾

5. 再次煮滾後就可以撈起備用

 

 

*若在煮麵時,湯不想濁濁的,可在煮麵面前,先將麵體上的麵過水即可呦*

第三步: 放入食材燉煮/

將少量的薑末、絲瓜放入乾鍋中拌炒,再倒入適量的水燉煮,緊接著將魚片倒入,

最後再將剛煮好的寶寶麵放入,讓麵能吸到鮮甜湯汁!

寶寶麵裝盤,完成✅/

超簡單絲瓜副食品料理,你學會了嗎?