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今天要為大家介紹這道,海菜吻仔魚寶寶麵
這道堪稱只要開火就會煮的副食品教學!
備料也很簡單,寶寶也會很買單🥺
學會的媽媽都說這道是懶人煮副食品,這就帶著大家來看做法吧!

食材選用/

這道寶寶麵副食品是湯麵喔!
給寶寶吃的時候要記得湯不要太燙喔!🤗
食材如圖:吻仔魚8克、雞蛋一顆、寶寶麵一個、海菜一小撮
 
-營養師貼心小提醒-
 
▲寶寶腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的白蛋白,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中, 較容易引起過敏反應,所以建議一歲前先提供蛋黃給寶寶,滿一歲後再開始加入蛋白食用呦。
 
▲細細小小又沒有刺的吻仔魚非常適合牙口尚未發育完全的寶寶,能提供優質的蛋白質外,還具有豐富的鈣質,是提供寶寶成長不可或缺的關鍵元素之一,像是骨骼與牙齒,組成成分有高達99%都是鈣質,是很好的寶寶食材。
 
最後主食則採用森林麵食的寶寶麵,寶寶麵再製作過程中,絕不添加鹽巴!
吃起來的口感,類似麵線的感覺,除此之外,寶寶麵總共有六種口味!
全部口味則採用當地小農摘種的新鮮蔬果製作
將蔬果與小麥麵粉揉再一起,
做成適合寶寶份量的寶寶麵🤩
 
寶寶麵有六種口味:
 
竹山番薯口味/紫心蕃薯口味/黃金南瓜口味/
芝麻口味/新鮮蔬菜口味/紅蘿蔔口味/
每種口味的寶寶麵,會隨著季節的變化採收的蔬果的情況,
顏色上也會有些許的變化,這都是正常的呦~
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第一步 :將食材全部洗淨/

將海菜、吻仔魚表面的鹽分洗淨 ; 寶寶麵表面的麵粉,用RO水洗淨!

第二步 : 將海菜、吻仔魚用剪刀剪細碎狀/

可視寶寶的食用情況,調整食材大小喔!

第三步: 蛋黃打散/

建議一歲前先提供蛋黃給寶寶,滿一歲後再開始加入蛋白食用呦。

第四步: 煮寶寶麵/

備一鍋滾水,煮寶寶麵約3-4分鐘

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煮寶寶麵五大步驟:

1. 水滾後,放下寶寶麵煮約3-4分鐘,

2. 放入麵體時,使用夾子或筷子將麵夾散,以免麵條互相黏住

3. 接著火轉至中小火待下次煮滾,煮時適時攪拌麵條

4. 煮滾後加入些許食用水繼續煮至下次滾

5. 再次煮滾後就可以撈起備用

 

 

*若在煮麵時,湯不想濁濁的,可在煮麵面前,先將麵體上的麵過水即可呦*

第五步: 將所有食材放入/

寶寶麵裝盤,完成✅/

煮熟後,就完成海菜吻仔魚寶寶麵囉!