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今天要為大家介紹這道,寶寶炒麵
建議食用年齡:7個月以上的寶寶

食材選用/

食材如圖:高麗菜少許、雞蛋一顆(可加可不加)、紅蘿蔔適量、豬絞肉適量、寶寶麵一個
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最後主食則採用森林麵食的寶寶麵,寶寶麵再製作過程中,絕不添加鹽巴!
吃起來的口感,類似麵線的感覺,除此之外,寶寶麵總共有六種口味!
全部口味則採用當地小農摘種的新鮮蔬果製作
將蔬果與小麥麵粉揉再一起,
做成適合寶寶份量的寶寶麵🤩
 
寶寶麵有六種口味:
 
竹山番薯口味/紫心蕃薯口味/黃金南瓜口味/
芝麻口味/新鮮蔬菜口味/紅蘿蔔口味/
每種口味的寶寶麵,會隨著季節的變化採收的蔬果的情況,
顏色上也會有些許的變化,這都是正常的呦~
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第一步 : 將食材全部洗淨,全部切一切/

將高麗菜、紅蘿蔔切成細絲

第二步 : 煮寶寶麵/

備一鍋滾水,煮寶寶麵約3-4分鐘

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煮寶寶麵五大步驟:

1. 水滾後,放下寶寶麵煮約3-4分鐘,

2. 放入麵體時,使用夾子或筷子將麵夾散,以免麵條互相黏住

3. 接著火轉至中小火待下次煮滾,煮時適時攪拌麵條

4. 煮滾後加入些許食用水繼續煮至下次滾

5. 再次煮滾後就可以撈起備用

 

 

*若在煮麵時,湯不想濁濁的,可在煮麵面前,先將麵體上的麵過水即可呦*

第三步: 全部炒一炒/

熱油鍋後,放入蛋液,炒熟後撈起備用,接著不換鍋子接著炒紅蘿蔔、豬絞肉、高麗菜(炒之前可先用蒜頭爆香),全部炒熟炒軟後,再放入剛煎好的蛋和寶寶麵。

最後一步/

寶寶麵下鍋拌炒後,就完成囉!
恭喜你又學會一道寶寶麵食譜囉!