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此次採用[ 森林麵食 ]蔬菜口味寶寶麵製做青醬雞肉寶寶麵！

森林麵食的麵絕不添加鹽巴，特別適合正在學習吃副食品的寶寶們

當寶寶們進入學習吃副食品的時候，也正是新手媽媽最頭痛的時候😵‍💫

森林麵食懂新手媽媽們煩惱，因此在食譜上請了營養師，為寶寶們調配一系列的食譜菜單，讓媽媽不再煩惱☺️

 

[ 森林麵食 ]的寶寶麵適合7個月ㄧ1歲的寶寶們食用，除了蔬菜口味寶寶麵，還有另外6種不同口味。

▪️南瓜口味寶寶麵▪️竹山番薯口味寶寶麵▪️紫心蕃薯口味寶寶麵

▪️甜菜根口味寶寶麵▪️芝麻口味寶寶麵▪️紅蘿蔔口味寶寶麵

每種口味皆是用天然蔬果製作而成，寶寶麵的顏色都是蔬果榨汁後，與麵粉揉成的天然顏色，絕不添加色素和化學成分！

 

副食品料理、營養師寶寶食譜、寶寶食譜、副食品

食材清單/

▪️寶寶麵一個(口味不限)▪️蒜頭3-4顆 ▪️九層塔一包

▪️雞胸肉20克 ▪️橄欖油適量▪️冰塊水一碗

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第一步 : 將蒜頭拍碎/

蒜頭先用食用水請洗乾淨後，將蒜頭拍碎，並將表皮去除，完成後，放在一旁備著。

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第二步 : 將九層塔快速川燙/

將九層塔用食用水清洗乾淨後，備好一鍋滾水後，放入九層塔川燙約一分鐘時間。

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第三步 : 將九層塔放入冰水中/

川燙前，事先備好一碗冰塊水，當九層塔川燙好後，隨即夾起放入冰塊水裡，防止氧化。

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第四步 : 煮熟麵約3-4分鐘/

備一鍋滾水，將森林寶寶麵放入鍋中，並運用夾子或筷子，將麵夾散，以免麵條黏在一起！

爸爸媽媽們可依照寶寶的食用習慣，調整麵的軟硬度和麵的大小（可用剪刀剪碎食用）。

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第五步 : 將雞胸肉煮熟/

備一鍋滾水，將雞胸肉放入鍋中煮熟，如遇到雞肉較厚的地方，

可用筷子戳開一個縫或在煮之前用刀子小心地劃開幾刀，以上方法都可以讓雞胸肉較快煮熟呦！

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第六步 : 將九層塔擠乾水/

將剛泡在冰塊水中的九層塔取出，並擠乾水備著

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第七步 : 將九層塔、蒜頭、橄欖油均勻攪碎/

準備果汁機或攪拌機，將剛備好的九層塔、蒜頭、橄欖油，放入機器裡，均勻攪碎，好吃美味的青醬就完成啦😋

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第八步 : 將煮熟的雞胸肉撕成一絲絲/

將煮熟的雞胸肉撈起後，放涼或用食用水沖涼，再將雞肉用手撕成一絲絲或用剪刀剪碎。爸爸媽媽們可依照寶寶的食用習慣調整食物大小呦！

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第九步 : 將小塊雞肉拌入麵中/

將剛做好的青醬拌入煮好的麵裡，再將雞肉拌入其中～

備註：沒用完的青醬，可做成冰磚，下次使用呦！

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最後裝盤就可以上桌囉！/

辛苦了！

完成了一道好吃的青醬雞肉寶寶麵！

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