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• 馬鈴薯蔬菜餅|所需食材:
1. 森林寶寶麵一個 / 2. 馬鈴薯一顆 / 3. 花椰菜2-3朵/ 4. 紅蘿蔔適量 / 5. 鮮香菇2-3朵
這道所採用的森林寶寶麵為|南瓜口味
除了蔬菜口味外,還有其他五種口味的森林寶寶麵
竹山蕃薯口味/紅蘿蔔口味/蔬菜口味/芝麻口味/紫薯口味
第一步 : 馬鈴薯泡鹽水/紅蘿蔔切片
在馬鈴薯泡鹽水的同時,紅蘿蔔可以先削皮-切片
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紅蘿蔔切片完後,將馬鈴薯RO水清洗鹽水後切片
準備可電鍋蒸煮的大碗,將切片紅蘿蔔、馬鈴薯倒入
第二步 : 香菇切小丁/花椰菜切碎
接著處理香菇、花椰菜的部分!
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香菇因為蒂頭較不好消化,可以先將蒂頭切除後,再將香菇切成小碎丁
接著再將花椰菜梗切除,花椰菜花的部分切碎
將全部食材放入大碗中
第三步 : 將寶寶麵表層麵粉清洗/
第四步/蒸煮時間!
先將剛放在大碗中的食材放入電鍋中蒸煮!
外鍋須先放入250-300c.c.的水,並開始蒸煮
待蒸煮約20分鐘後,接著再放入隔層,將放入寶寶麵一起蒸煮~
第五步/全部剪碎/壓成泥!
電鍋跳起來後,將所有食材壓成泥狀,寶寶麵剪細碎!
將全部的食材均勻攪拌在一起後····
第五步/兩面煎至金黃色!
食材攪拌均勻後,可以開始熱鍋倒油!
接著用湯匙挖出一坨坨的大小,依序放入鍋中煎煮
過程中可以稍微壓扁食材,讓兩面都能均勻煎出金黃色的樣子!
兩面煎到恰恰的之後,就完成囉😋
祝媽咪們第一次就順利製作成功呦!
- 麵麵可以挑喜歡的口味料理呦!
- 調味可以斟酌下的多寡呦😋
- 可以依照寶貝咀嚼能力,調整大小喔!
- YouTube 食譜影片持續上片中