◆ 蔬食運動成為飲食新潮流

近年來環保意識抬頭，越來越多家庭選擇吃素。蔬食料理最擔心的就是孩子營養是否足夠，不用擔心！今天準備了3道營養滿分的蔬食寶寶料理，讓小朋友吃得健康又安心！🧡

 

◆ 蔬食家庭好夥伴：森林寶寶麵＆森林星星麵

我們以新鮮天然食材入麵，打造蔬食寶寶喜愛的彩色蔬果麵食，除了副食品外，也能作為手指食物，訓練寶寶的抓握和咀嚼。

針對不同年紀的小朋友推出不同麵食，除了無鹽０添加外，10分鐘烹煮即可上桌的特色更是成為媽媽們備餐焦慮時的好隊友。

 

1.森林寶寶麵 （7m+)

▲ 圖中口味為紫薯、蔬菜、蘿蔔、蕃薯（由左至右，由上至下）

✔適合7個月以上小朋友

✔0.2cm細麵，口感更加倍
✔6種天然食材入麵，每口都是營養

✔陪伴寶寶度過厭食期，給媽媽的餵食新選擇

 

 

2. 森林星星麵（1.5y+） 

▲ 圖中口味為南瓜星星、紫薯熊熊、蘿蔔兔兔、蔬菜小樹、蕃薯花花、芝麻象象（由左至右）

✔適合1歲半至學齡前小朋友
✔1盒200g,約孩子10餐份量
✔6種可愛造型，吸引孩子目光

✔Q彈口感甜甜香氣，增加孩子好食慾！

 

◆ #曬料理 ３道蔬食寶寶食譜分享，Vegan生活好滋味！

專為不吃肉寶寶設計的專屬菜單，營養美味兼具！詳細作法請見影片～

 

第一道｜馬鈴薯蔬菜餅(7m+)

蔬食寶寶的創意手指食物料理～煎過更好吃！

 

▶︎食材：
  • 森林寶寶麵一個
  • 馬鈴薯一顆
  • 花椰菜2-3顆
  • 紅蘿蔔適量
  • 香菇2-3顆

 

▶︎步驟：
  1. 馬鈴薯泡過鹽水後(可有可無)，切薄片
  2. 紅蘿蔔切薄片、香菇去蒂頭切丁、花椰菜去梗後切碎
  3. 準備一個可放電鍋裡的大碗，將1.2備好的食材放入
  4. 放入電鍋後，鍋內放入250-300c.c的水，蒸煮約20分後
  5. 在電鍋放入隔層，將寶寶麵放入一起蒸煮 ＊麵需事先用RO水清洗麵粉，並加入約2/3的水在碗中準備進電鍋＊
  6. 食材蒸熟放涼後搗碎，麵剪碎一起攪拌均勻，之後搓成一球球
  7. 熱鍋後，馬鈴薯餅煎至兩面金黃色就完成囉✅

 

第二道｜玉米野菇炊麵(1y+)

最常見的食材變出的美味料理，您一定要試試看！

 

▶︎食材：
  • 寶寶麵一片
  • 玉米粒適量
  • 綜合菇適量
  • 醬汁調配✔︎ 薄鹽醬油：水=0.5：1.5

 

▶︎步驟：
  1. 菇菇撥一半，冷鍋開中小火拌炒
  2. 炒至出水後，加入微微橄欖油拌炒
  3. 拌炒均勻加入玉米粒拌炒
  4. 接著加入醬油跟水，將配料攪拌均勻後
  5. 寶寶麵壓碎跟配料稍微拌炒後，起鍋
  6. 接著放入電鍋，外鍋加入半杯至1杯的水蒸煮
  7. 完成✔︎

 

✦如果寶寶的咀嚼吞嚥還不太熟練，可將食材悶熟炒軟一點

✦食譜須依照寶寶當下的咀嚼吞嚥狀況，調整食譜～

 

第三道｜時蔬沙拉(1.5y+)

清爽又開胃，大小朋友一起享用！

 

▶︎食材：
  • 森林星星麵x適量
  • 小黃瓜/彩椒/玉米筍/紅蘿蔔x適量
  • 無刺鮭魚（自行選擇是否加入）
  • 調味： 橄欖油/鹽巴/黑胡椒x適量
 
▶︎步驟：
  1. 食材切小塊
  2. 水滾後丟入，順序：蘿蔔、小黃瓜、彩椒，最後放入星星麵
  3. 煮熟後撈起放入冰水將食材冰鎮
  4. 將水過濾淋上橄欖油（可以其他油類替代）
  5. 隨喜好放入蘋果、少許鹽巴調味
  6. 擠上檸檬自由調整酸度
  7. 攪一攪、拌一拌～
  8. 完成✔︎

 

＊開葷寶寶可以加入鮭魚：

  1. 將鮭魚燙熟去刺（可加可不加）
  2. 放入冰水冰鎮

 

 

◆ 愛護土地的麵，副食品新選擇！

蔬食生活是現今的飲食潮流，更是愛護地球的一種選擇。森林麵食遵循傳統日曬工法，使用新鮮天然蔬果入麵，秉持不添加防腐劑、不添加鹽、致力傳達「原食」的美好。

 

還在為蔬食寶寶料理煩惱的你，快來試試看吧！🧡

 

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