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此次採用[ 森林麵食 ]紅蘿蔔口味寶寶麵製做香菇肉末寶寶麵!

森林麵食的寶寶麵絕不添加鹽巴!

Q:不加鹽巴的寶寶麵,為何含有鈉

A:寶寶每日所需的鈉含量必須低於200毫克,而麵的鈉含量來自食材本身約只有2毫克且完全無鹽呦!

 

[ 森林麵食 ]的寶寶麵適合7個月ㄧ1歲的寶寶們食用,寶寶麵是細麵大小寬度僅有0.2CM,很適合正要接觸固體副食品的寶寶們!

[ 森林麵食 ] 寶寶麵總共有7種口味:

▪️南瓜口味寶寶麵▪️竹山番薯口味寶寶麵▪️紫心蕃薯口味寶寶麵▪️甜菜根口味寶寶麵▪️芝麻口味寶寶麵▪️紅蘿蔔口味寶寶麵

每種口味皆是用天然蔬果製作而成,寶寶麵的顏色都是蔬果榨汁後,與麵粉揉成的天然顏色,絕不添加色素和化學成分!

 

 

香菇肉末寶寶麵所需的食材/

▪️寶寶麵一個▪️豬絞肉15克▪️玉米10克▪️香菇10克

麵的份量1歲一以上一個剛剛好,一歲以下對半

第一步 : 香菇頭切除/

若爸爸媽媽們擔心香菇頭太硬,可將香菇頭切除呦!

第二+ : 將香菇切片/

新手媽媽或零廚藝的爸爸媽媽們,香菇頭切除後,將香菇切成片再切成小丁狀。*可依寶寶的吞嚥狀況,進行食材上的大小調整喔*

第四步 : 將玉米顆粒切碎/

玉米粒切碎再切碎!

對於剛接觸固體副食品的寶寶來說,玉米粒可能對他們來說還太大顆,爸爸媽媽們可以將玉米切再細碎一些,讓寶寶好吞嚥外也相較安全呦!

第五+六+七步 : 將寶寶麵煮熟/

煮寶寶麵順序:

 

1. 備一鍋滾水,將寶寶麵放入鍋中,須先將麵夾散,以免麵條互相黏住!

 

2. 再將火轉至中小火,煮約3-4分鐘!

 

3. 煮滾後,倒入些許白開水(這樣麵會更Q彈呦!)

 

4. 再次煮滾後,再將麵撈起備著

 

*爸爸媽媽們可依寶寶食用習慣,調整麵的軟硬度呦(可用剪刀剪碎食用)*

第八步 : 熱乾鍋,倒入森林油/

森林油,採用台灣嚴選的黑芝麻並用低溫烘焙冷壓的方式榨油,保留了豐富的維他命E,給寶寶補充最好的油~

新手媽媽或零廚藝爸爸媽媽們,注意!

鍋子熱鍋倒油前,鍋子裡的水須完全蒸發乾或擦乾!以免油水相容,產生噴濺的情形~

 

第九步 : 放入豬絞肉,將絞肉白白的油質逼出來/

將豬絞肉,炒至表面金黃色

第十+十一步 : 依序放入玉米、香菇拌炒/

將所有食材拌炒炒香

第十二+十三步 : 加點水拌炒,再將麵條放入/

加點水燉煮,也可以加多一點水燉煮,變成湯麵,也很好吃喔!

最後加入麵條吸入美味的湯汁,並將湯汁炒至收汁

最後裝盤就可以上桌囉!/

辛苦了!

完成了一道香菇肉末寶寶麵!