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此次採用[ 森林麵食 ]紅蘿蔔口味寶寶麵製做香菇肉末寶寶麵！

森林麵食的寶寶麵絕不添加鹽巴！

Q：不加鹽巴的寶寶麵，為何含有鈉呢？

A：寶寶每日所需的鈉含量必須低於200毫克，而麵的鈉含量來自食材本身約只有２毫克且完全無鹽呦！

 

[ 森林麵食 ]的寶寶麵適合7個月ㄧ1歲的寶寶們食用，寶寶麵是細麵大小寬度僅有0.2CM，很適合正要接觸固體副食品的寶寶們！

[ 森林麵食 ] 寶寶麵總共有7種口味：

▪️南瓜口味寶寶麵▪️竹山番薯口味寶寶麵▪️紫心蕃薯口味寶寶麵▪️甜菜根口味寶寶麵▪️芝麻口味寶寶麵▪️紅蘿蔔口味寶寶麵

每種口味皆是用天然蔬果製作而成，寶寶麵的顏色都是蔬果榨汁後，與麵粉揉成的天然顏色，絕不添加色素和化學成分！

 

 

香菇肉末寶寶麵所需的食材/

▪️寶寶麵一個▪️豬絞肉15克▪️玉米10克▪️香菇10克

麵的份量1歲一以上一個剛剛好，一歲以下對半

食譜

第一步 : 香菇頭切除/

若爸爸媽媽們擔心香菇頭太硬，可將香菇頭切除呦！

第二+三步 : 將香菇切片/

新手媽媽或零廚藝的爸爸媽媽們，香菇頭切除後，將香菇切成片再切成小丁狀。＊可依寶寶的吞嚥狀況，進行食材上的大小調整喔＊

第四步 : 將玉米顆粒切碎/

玉米粒切碎再切碎！

對於剛接觸固體副食品的寶寶來說，玉米粒可能對他們來說還太大顆，爸爸媽媽們可以將玉米切再細碎一些，讓寶寶好吞嚥外也相較安全呦！

麵

第五＋六＋七步 : 將寶寶麵煮熟/

煮寶寶麵順序：

 

1. 備一鍋滾水，將寶寶麵放入鍋中，須先將麵夾散，以免麵條互相黏住！

 

2. 再將火轉至中小火，煮約3-4分鐘！

 

3. 煮滾後，倒入些許白開水（這樣麵會更Q彈呦！）

 

4. 再次煮滾後，再將麵撈起備著

 

＊爸爸媽媽們可依寶寶食用習慣，調整麵的軟硬度呦（可用剪刀剪碎食用）＊

第八步 : 熱乾鍋，倒入森林油/

森林油，採用台灣嚴選的黑芝麻並用低溫烘焙冷壓的方式榨油，保留了豐富的維他命E，給寶寶補充最好的油～

新手媽媽或零廚藝爸爸媽媽們，注意！

鍋子熱鍋倒油前，鍋子裡的水須完全蒸發乾或擦乾！以免油水相容，產生噴濺的情形～

 

第九步 : 放入豬絞肉，將絞肉白白的油質逼出來/

將豬絞肉，炒至表面金黃色

第十＋十一步 : 依序放入玉米、香菇拌炒/

將所有食材拌炒炒香

第十二＋十三步 : 加點水拌炒，再將麵條放入/

加點水燉煮，也可以加多一點水燉煮，變成湯麵，也很好吃喔！

最後加入麵條吸入美味的湯汁，並將湯汁炒至收汁

最後裝盤就可以上桌囉！/

辛苦了！

完成了一道香菇肉末寶寶麵！

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