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此次採用[ 森林麵食 ]紅蘿蔔口味寶寶麵製做番茄紅醬寶寶麵

森林麵食的寶寶麵絕不添加鹽巴!

Q:不加鹽巴的寶寶麵,為何含有鈉呢?

A:寶寶每日所需的鈉含量必須低於200毫克,而麵的鈉含量來自食材本身約只有2毫克且完全無鹽呦!

 

[ 森林麵食 ]的寶寶麵適合7個月ㄧ1歲的寶寶們食用,寶寶麵是細麵大小寬度僅有0.2CM,很適合正要接觸固體副食品的寶寶們!

[ 森林麵食 ] 寶寶麵總共有7種口味:

▪️南瓜口味寶寶麵▪️竹山番薯口味寶寶麵▪️紫心蕃薯口味寶寶麵▪️甜菜根口味寶寶麵▪️芝麻口味寶寶麵▪️紅蘿蔔口味寶寶麵

每種口味皆是用天然蔬果製作而成,寶寶麵的顏色都是蔬果榨汁後,與麵粉揉成的天然顏色,絕不添加色素和化學成分!

 

 

番茄紅醬寶寶麵所需的食材

▪️豬絞肉15克▪️洋蔥1/4顆▪️牛番茄一小顆▪️寶寶麵一個

麵的份量1歲一以上一個剛剛好,一歲以下對半

第一步 : 洋蔥泡水/

洋蔥去皮後,切下1/4顆的量,泡入冰水中,可以減緩切洋蔥時眼睛的辛辣感

第二步 : 煮番茄/

備一鍋滾水,水煮番茄。在煮番茄前,用刀子小心地將底部劃開十字,並放入鍋中煮約10分鐘,煮至番茄皮微微剝落,即可撈起放入冰水中冷卻

第三步 : 將麵丟入滾水中/

煮寶寶麵順序:

1. 備一鍋滾水,將寶寶麵放入鍋中,須先將麵夾散,以免麵條互相黏住!

2. 再將火轉至中小火,煮約3-4分鐘!

3. 煮滾後,倒入些許白開水(這樣麵會更Q彈呦!)

4. 再次煮滾後,再將麵撈起備著

*爸爸媽媽們可依寶寶食用習慣,調整麵的軟硬度呦(可用剪刀剪碎食用)*

第四步 : 番茄去皮/

煮麵的同時,可先將番茄去皮

第五步 : 將去皮的番茄切丁狀/

去皮後,將番茄切小塊

*可以寶寶吞嚥的程度,調整食材大小喔!*

第六步 : 將泡冰水的洋蔥切成丁/

將泡在冰水中的洋蔥取出,並甩乾水後,切成丁狀

第七步 : 準備熱鍋,待水蒸發後倒入森林油/

森林油,採用台灣嚴選的黑芝麻並用低溫烘焙冷壓的方式榨油,保留了豐富的維他命E,給寶寶補充最好的油~

第八九十步 : 放入食材/

依序放入豬絞肉、洋蔥丁、番茄丁

將食材炒熟炒香

第九步 : 將水悶煮食材/

食材炒熟炒香後,轉中小火蓋鍋蓋,將食材加水悶煮約10分鐘,時間到,再開大火收汁。

*當番茄肉醬從稀狀變成稠狀,那就代表你煮成功囉*

最後裝盤就可以上桌囉!/

辛苦了!

完成了一道番茄紅醬寶寶麵!