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此次採用[ 森林麵食 ]紅蘿蔔口味寶寶麵製做番茄紅醬寶寶麵！

森林麵食的寶寶麵絕不添加鹽巴！

Q：不加鹽巴的寶寶麵，為何含有鈉呢？

A：寶寶每日所需的鈉含量必須低於200毫克，而麵的鈉含量來自食材本身約只有２毫克且完全無鹽呦！

 

[ 森林麵食 ]的寶寶麵適合7個月ㄧ1歲的寶寶們食用，寶寶麵是細麵大小寬度僅有0.2CM，很適合正要接觸固體副食品的寶寶們！

[ 森林麵食 ] 寶寶麵總共有7種口味：

▪️南瓜口味寶寶麵▪️竹山番薯口味寶寶麵▪️紫心蕃薯口味寶寶麵▪️甜菜根口味寶寶麵▪️芝麻口味寶寶麵▪️紅蘿蔔口味寶寶麵

每種口味皆是用天然蔬果製作而成，寶寶麵的顏色都是蔬果榨汁後，與麵粉揉成的天然顏色，絕不添加色素和化學成分！

 

 

番茄紅醬寶寶麵所需的食材

▪️豬絞肉15克▪️洋蔥1/4顆▪️牛番茄一小顆▪️寶寶麵一個

麵的份量1歲一以上一個剛剛好，一歲以下對半

第一步 : 洋蔥泡水/

洋蔥去皮後，切下1/4顆的量，泡入冰水中，可以減緩切洋蔥時眼睛的辛辣感

第二步 : 煮番茄/

備一鍋滾水，水煮番茄。在煮番茄前，用刀子小心地將底部劃開十字，並放入鍋中煮約10分鐘，煮至番茄皮微微剝落，即可撈起放入冰水中冷卻

第三步 : 將麵丟入滾水中/

煮寶寶麵順序：

1. 備一鍋滾水，將寶寶麵放入鍋中，須先將麵夾散，以免麵條互相黏住！

2. 再將火轉至中小火，煮約3-4分鐘！

3. 煮滾後，倒入些許白開水（這樣麵會更Q彈呦！）

4. 再次煮滾後，再將麵撈起備著

＊爸爸媽媽們可依寶寶食用習慣，調整麵的軟硬度呦（可用剪刀剪碎食用）＊

第四步 : 番茄去皮/

煮麵的同時，可先將番茄去皮

第五步 : 將去皮的番茄切丁狀/

去皮後，將番茄切小塊

＊可以寶寶吞嚥的程度，調整食材大小喔！＊

第六步 : 將泡冰水的洋蔥切成丁/

將泡在冰水中的洋蔥取出，並甩乾水後，切成丁狀

第七步 : 準備熱鍋，待水蒸發後倒入森林油/

森林油，採用台灣嚴選的黑芝麻並用低溫烘焙冷壓的方式榨油，保留了豐富的維他命E，給寶寶補充最好的油～

第八九十步 : 放入食材/

依序放入豬絞肉、洋蔥丁、番茄丁

將食材炒熟炒香

第九步 : 將水悶煮食材/

食材炒熟炒香後，轉中小火蓋鍋蓋，將食材加水悶煮約10分鐘，時間到，再開大火收汁。

＊當番茄肉醬從稀狀變成稠狀，那就代表你煮成功囉＊

最後裝盤就可以上桌囉！/

辛苦了！

完成了一道番茄紅醬寶寶麵！

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