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\ 寶寶義大利麵 ✨ 3款盒裝敲碗上市 /

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森林食譜｜南瓜盅蒸蛋（1.5Y+)

＃電鍋 ＃創意

今天要分享的食譜是 “南瓜盅蒸蛋”🥚

建議食用年齡：1歲半以上的寶貝們

南瓜盅蒸蛋 滑順軟嫩的不只是蒸蛋

激發寶寶的好奇心，健康有趣的一餐！

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南瓜盅蒸蛋｜簡單輕鬆備料：


◼︎ 森林星星麵-適量

◼︎ 南瓜1顆

◼︎ 雞蛋1-2顆

◼︎ 鴻禧菇 適量

◼︎ 蝦仁 適量

◼︎ 水 50~60ml

＊加入少量鹽巴提味會更好吃哦＊

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這次選用的森林星星麵｜紅蘿蔔口味

除了紅蘿蔔口味外，還有其他5種口味的森林寶寶麵

蕃薯口味 / 蔬菜口味／紫薯口味 / 芝麻口味 / 南瓜口味

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作法：

1.準備南瓜盅、菇

將鴻喜菇依孩子咀嚼能力切段

於南瓜1/2處切半，挖出上下蓋的南瓜籽後，進電鍋蒸煮

*電鍋外鍋水：250cc（依熟透程度判斷是否補水續蒸）

2.川燙食材

蒸煮南瓜時，滾水川燙鴻禧菇、蝦仁、星星麵，鴻禧菇、蝦仁過水後撈起，星星麵燙至半熟

3.挖出南瓜泥

湯匙挖出南瓜泥，底部留厚度，不挖空，挖至南瓜壁剩下約半個指節即可

4.調和蛋液

南瓜泥、蛋液、水60ml，加入攪拌機後打散均勻

5.裝填南瓜盅

於南瓜盅底部放入川燙食材後，過篩倒入南瓜蛋液，撈去表面浮沫

6.電鍋蒸蛋

將南瓜盅再次放入電鍋蒸煮(鍋蓋預留一根筷子的空隙），跳起後就完成啦～

*電鍋外鍋水：200cc


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恭喜大家又學會一道給寶貝的麵食料理囉！🎉

🌲我們下篇森林食譜見～

森林星星麵(1.5Y+)

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